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华莱士连锁机构成立于2000年,华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业,华莱士服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活,华莱士对原材料的来源严格把关,绝对用最高品质的原材料,烹制最高品位的生活享受。并与国际知名供应商合作,保证了产品原材料的卫生安全,保障产品的高品质。我 们时时刻刻都把广大消费者的利益放在第一位。 [1] 
华莱士企业创始人“华氏兄弟”(华怀庆、华怀余兄弟)于2001年1月8日创建了华莱士第一家餐厅——福州师大餐厅;几年以来,企业不断壮大,历经了几个突破性的发展阶段:2002年经营模式逐步完善;2003年连锁餐厅相继开业;2004年华莱士形象不断上档次;2005年全国连锁全面铺开;2006年品牌化经营步入正轨;2007年视觉形象焕然一新。
快餐是我们生活中不可或缺的主食类餐饮行业,以其服务快,卫生健康深受广大消费者喜爱,西式快餐中,比较有名的是肯德基和麦当劳,都是国外的品牌,西式快餐一直没有国内品牌,这也是华莱士快餐为什么要建立自己的西式快餐品牌的原因。我们吸收了国外快餐品牌的优点和经验,以中国本土的食材加上做工,开发了一系列适合中国人口味的快餐品牌-华莱士快餐。


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